Про что этот сет?
В этом месяце редакция выбрала четыре игристых — от притворяющегося классиком гостя из ЮАР и автохонного крымского петната авторства Павла Швеца до ослепительно жизнерадостного рислинга и сдержанного бланкета де Лиму. Потому что когда ещё пускать пробки в потолок, каждый раз загадывая желание, если не в декабре?
Скачать буклет
NV Staatsweinkellerei Eberbach Riesling Deutscher Sekt Trocken Рейнгау, Германия, игристое белое сухое
X
Рислинг, чтобы взять ластик (вы его там обязательно почувствуете), стереть пасмурную погоду и плохое настроение, и оставить только лимоны на холодной балтийской гальке, пригоршню мандариновых цукатов, да бодрый хруст зелёного яблока. Фантастиш.
Вкус
Лимон, зелёные яблоки, цедра мандарина, яркое и сочное
Охладить
До 6-8 градусов
Еда
Картофельный салат, шукрут, рамен с тофу и грибами
Пить
Тучи разводя руками
Виноград
рислинг
Крепость
12%
2022 Stellenrust Clement de Lure Cap Classique Brut Западный Кейп, ЮАР, игристое розовое брют
X
Как будто француз, рождённый где-то в долине Луары или в Пиренеях, вырос и получил воспитание в Кейптауне. С одной стороны, всё так же очаровательно грассирует и мурлычет Франсуазу Арди, а с другой — просторы саванн откладывают свой отпечаток, и вместо скромной бриоши у него на завтрак целый яблочный пирог, а вместо лимончика с Лазурного побережья — щедрый африканский грейпфрут.
Вкус
Грейпфрутовая цедра, яблочный пирок, нектарин
Охладить
До 7-9 градусов
Еда
Куриная кесадилья, мусака, тартар из лосося
Пить
Вспоминая Францию
Виноград
шенен блан, шардоне, каберне фран
Крепость
12%
NV Salasar Carte Blanche Blanquette de Limoux AOC Brut Лангедок-Руссильон, Франция, игристое белое брют
X
Бланкет де Лиму палил пробками в потолок, когда никакого шампанского ещё и в проекте не было — вот и наш экземпляр демонстрирует присущую патриархам жанра умеренность во всём. Не будет покусывать вам язык избыточной кислинкой, но и в грушевом сиропе не утопит — угостит милым персиковым безе, положит к нему же кусок айвового пирога и сдобрит взбитыми сливками.
Вкус
Безе и спелые сладкие фрукты: груша, айва и персик
Охладить
До 6-8 градусов
Еда
Яйца бенедикт, пана кота, канеле
Пить
Припадая к истокам
Виноград
мозак, шардоне
Крепость
12%
2022 Uppa Winery Pavel Shvets Kokur Petnat Севастополь, Россия, игристое жемчужное белое полусухое
X
Крымский автохтон в звёздном исполнении: петнат, досматривающий в бутылке сказочный сон про дружбу тропических киви, узбекской медовой айвы, тёмной от сока краснодарской клубники, подмосковной лесной земляники и сливочного бисквита.
Вкус
Земляничные косточки, сливки, печенье, мягкое ягодное послевкусие
Охладить
До 6-7 градусов
Еда
Зелёный салат с козьим сыром, бри и камамбер, пршут и джерки
Пить
Как будто лето — навсегда
Виноград
кокур
Крепость
12%
Про что этот сет?
В этом месяце редакция выбрала четыре игристых — от притворяющегося классиком гостя из ЮАР и автохонного крымского петната авторства Павла Швеца до ослепительно жизнерадостного рислинга и сдержанного бланкета де Лиму. Потому что когда ещё пускать пробки в потолок, каждый раз загадывая желание, если не в декабре?
Скачать буклет
Приобщайте друзей к хорошему вину
2 отличных бокала для вина получит каждый ваш друг при первом заказе.
500 бонусных рублей будут падать на ваш счет в Invisible при первом заказе каждого из приглашенных вами друзей. Эти рубли можно и нужно тратить на вино!