Про что этот сет?
Вот четыре российских вина с особой полки — от небольших виноделен, по-новому раскрывающих большие сорта. Подходят для расширения кругозора, чтобы удивиться самому, удивить друзей, устроить четыре классных камерных ужина или один дачный винный фестиваль.
Скачать буклет
2021 Senetkh Saperavi Cyclone Series Краснодарский край, Россия, красное сухое
X
Этот саперави — истинный горожанин, интеллигент в третьем поколении, любитель тонких бокалов и утончённых фьюжн-экспериментов на кухне. Но природную склонность за модной ширмой не спрячешь: всем фруктам он предпочитает сливы и алычу— потому что из чего ещё делать ткемали? — а в кладовке держит мешок хмели-сунели, и нет-нет да и подкинет на дизайнерскую тарелку кусок обожженной на углях баранины.
Вкус
Спелые сливы, ткемали, сушёный эстрагон
Охладить
До 16–18 градусов
Еда
Рибай, шашлык из баранины с баклажаном, чанахи
Пить
Потому что стиль — это основа
Виноград
саперави
Крепость
13%
2020 Mangup Syrah Севастополь, Россия, красное сухое
X
Вино для ужина. Когда на столе мясо, а за столом — шумно и весело. Из бокалов пахнет удачной охотой: лесные сладкие ягоды, сушеное мясо, легкий азарт (за него отвечает бодрая кислотность). Спустя пару глотков наступает блаженство.
Вкус
Сладкая ежевика, копченая слива, перечность
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Ростбиф с соусом демиглас, поджарка из говядины, тушеная оленина, паста болоньезе с пармезановой шапкой
Пить
За щедрым ужином
Виноград
сира
Крепость
14%-15%
2020 Domaine Lipko Merlot, Petit Verdot Крым, Россия, красное сухое
X
Как будто на невидимом диджейском пульте повернули ручки, приглушив рычание танинов и убавив огнедыщащую кислотность, а вот партию сочных тёмных ягод — черноплодки, вишни, шелковицы и ежевики — наоборот, оставили, вдобавок замиксовав её с нагретой солнцем лавандой, горьким шоколадом и лакричной конфеткой. Под этот лаунж можно танцевать, даже сидя на диване.
Вкус
Чернослив, черноплодная рябина, шелковица, вишня, ежевика, лакрица, корица, лаванда и горький шоколад
Охладить
До 16–18 градусов
Еда
Бараньи отбивные, тушёная с черносливом говядина, свинина по-каджунски
Пить
Ритмично закусывая
Виноград
мерло, пти вердо
Крепость
14%
2020 Криница Арена Краснодарский край, Россия, красное сухое
X
В доме пахнет ягодами — ежевикой в плетёной корзине и чёрной смородиной в деревянной кадке. Вечером примутся варить из этого богатства варенье, а что не сварят, станут есть просто так, и облизывать пальцы, перепачканные в ягодном соке. О городской жизни напоминает только плитка тёмного шоколада с перцем, забытая на столе. И до осени ещё целая жизнь.
Вкус
Ежевика, чёрная смородина, шоколад, кожа, ваниль, немного перца, нежность и шелковистость
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Ростбиф, говяжьи рёбра на мангале, портобелло и баклажаны на гриле
Пить
В изобилии
Виноград
сира, каберне совиньон, марселан, мурвердр, каберне фран
Крепость
13,6%
Про что этот сет?
Вот четыре российских вина с особой полки — от небольших виноделен, по-новому раскрывающих большие сорта. Подходят для расширения кругозора, чтобы удивиться самому, удивить друзей, устроить четыре классных камерных ужина или один дачный винный фестиваль.
Скачать буклет
Приобщайте друзей к хорошему вину
2 отличных бокала для вина получит каждый ваш друг при первом заказе.
500 бонусных рублей будут падать на ваш счет в Invisible при первом заказе каждого из приглашенных вами друзей. Эти рубли можно и нужно тратить на вино!