Если вы всегда мечтали познакомиться с Sassicaia — пожалуй, это лучшее вино для знакомства. Мощное, яркое, спелое. У него колоссальный потенциал хранения (легко дождется 2045-го), но и сейчас бутылку можно открывать — ей есть что вам рассказать. Только до того, как начнете слушать, пожалуйста, дайте вину подышать подольше. Чтобы в симфонии звучал отчетливо каждый инструмент оркестра: спелая черная смородина, вишневый конфитюр, сухое разнотравье, сигарная коробка, лавровый лист, корица, тонко выделанная кожа, фиалки, кофе. Ну и оценки экспертов, как водится, заоблачные: WS 97 / JS 98 / GR 3 / RP 97.
Вкус
Спелая черная смородина, вишня, кофе, горсть пряностей, кожа, табак, ликер из лесных ягод, спелые, изящные хорошо структурированные танины, дополненные сочной кислотностью
Охладить
До 16–18 градусов
Еда
Зрелые сыры, дичь, флорентийский стейк
Виноград
каберне совиньон, каберне фран