Этот саперави — истинный горожанин, интеллигент в третьем поколении, любитель тонких бокалов и утончённых фьюжн-экспериментов на кухне. Но природную склонность за модной ширмой не спрячешь: всем фруктам он предпочитает сливы и алычу— потому что из чего ещё делать ткемали? — а в кладовке держит мешок хмели-сунели, и нет-нет да и подкинет на дизайнерскую тарелку кусок обожженной на углях баранины.
Вкус
Спелые сливы, ткемали, сушёный эстрагон
Охладить
До 16–18 градусов
Еда
Рибай, шашлык из баранины с баклажаном, чанахи
Пить
Потому что стиль — это основа