Экстра брют из Мюсси — как турпутёвка в космический полёт. Начинается с завтрака возле стартовой площадки: сливки-яблоки, немного миндаля, нежный бисквитик, а потом идёт на взлёт и поднимает сквозь небесно-прозрачную кислотность в минерально-фруктовую невесомость.
Уже само присутствие этого выдающегося блан де нуара в вашем холодильнике — повод его открыть, такая вот рекурсия счастливых моментов. Осторожнее с пробкой: каждый раз выстреливает мощно, будто первая ступень отходит.
Вкус
Хрустящие яблоки, немного белого перца, мел, камни
Еда
Устрицы, лобстер, раки, камбала на гриле, сыры «конте» и «марой»; идеальный аперитив