Словно танец крошечных балерин под звуки невидимой музыкальной шкатулки — ремикс «Щелкунчика», в котором фея Драже не одна, а сразу стайка. Вот яблочная в па-де-де, чуть поодаль безупречное деми плие миндальной и головокружительные пируэты лимонной… А через пару выдохов в симфонии хрустящей бодрящей шампанской сухости начинает пробиваться едва уловимая сладкая нотка желтых цветов. И звучит тот самый вальс.
Вкус
Зеленые яблоки, лимонные меренги без сладости, ржаной хлеб, горчинка миндаля, хрустящая айва
Охладить
До 8-10 градусов
Еда
На аперитив или под легкие закуски с морепродуктами: крабовый салат, гребешки с фенхелем, креветки в лимонном масле, бриошь с черной икрой