Le Salette Amarone della Valpolicella

Амароне – верхушка виноделия в плодовитом Венето. Наше Ле Салетте - младший брат именитых и пафосных основных амароне от этого же хозяйства, хотя свои 90 баллов от Wine Spectator получило. Не сказать, что принципиально отличается от них, вот только стоит хорошо дешевле. Если не будете спешить и дадите ему подышать час-полтора, все будет как надо: сладкая вишня и миндальная стружка на свежеиспеченном круассане, кожа, крепкий табак и специи. Одна из самых красивых пар к этому амароне – утка. Хотя любое мясо с ярким вкусом и твердый сыр подойдут отлично.