Неббиоло — это аттракцион. В аромате одно, во вкусе другое, везде всего много. Очень кстати, что вино не густое и даже почти прозрачное — ничего не отвлекает от нот. Вот что мы нашли в аромате: сушеная вишня, гвоздика, дым и лес, эвкалипт, табак, шалфей. А вот это нашли во вкусе: вишня, сливовый ликер, ваниль, кофе с молоком, копоть, табак, травы и засушенные розы. И это еще сокращенные списки.
Вкус
Вишня, кофе, травы и пряности
Охладить
До 16-18 градусов, открыть за полчаса
Еда
Запеченное мясо, утка, твердый сыр
Пить
В приступах энофилии