Именно этот неукротимый (indomito!) кабфран должен быть танцем, а не вином. Яркое крещендо, развивающееся из легкого ежевичного аромата в феерию — пряности, табак, кожа, шоколад, копченая паприка… Танго? Танго. Но не в любимом туристами «Tango Porteño», а на милонге где-нибудь в Бальванера. Искренне. Без неловкости. Почти экспромтом.
Вкус
Ежевичный ликер с корицей и пряностями, кожа, спелые ягоды — малина, слива, немного копченой головешки
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Паста карбонара, чахохбили из курицы, ростбиф с запеченными овощами
Пить
Когда душа поет громче обычного