Пьемонтская боттега, одновременно и лавочка, и ресторанчик, где на полках стоят пузатые стеклянки с консервированными сливами и пьяной вишней, бутыли с черешневым компотом и фляжка с мятным ликёром, а хозяин принимает вас как своего, приносит из погреба вино, усаживает за стол и наливает вам, а заодно и себе. Chi trova un amico, trova un tesoro. Нашёл друга – нашёл сокровище.
Вкус
Вяленая вишня, черешня, немного свежих слив и очень много сливового компота
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Ризотто из тыквы, мясное рагу, тушёная чечевица с копчёной колбасой и овощами