Как будто на невидимом диджейском пульте повернули ручки, приглушив рычание танинов и убавив огнедыщащую кислотность, а вот партию сочных тёмных ягод — черноплодки, вишни, шелковицы и ежевики — наоборот, оставили, вдобавок замиксовав её с нагретой солнцем лавандой, горьким шоколадом и лакричной конфеткой. Под этот лаунж можно танцевать, даже сидя на диване.
Вкус
Чернослив, черноплодная рябина, шелковица, вишня, ежевика, лакрица, корица, лаванда и горький шоколад
Охладить
До 16–18 градусов
Еда
Бараньи отбивные, тушёная с черносливом говядина, свинина по-каджунски
Виноград
мерло, пти вердо