Безукоризненно сбалансированный совиньон — округлый и шелковистый, словно фонема какого-то инопланетного языка. Она не просто звучит, но физически ощутима. Катается по языку и раскрывается веером вкусов и запахов так элегантно, так отчетливо, что можно закрыть глаза и тут же оказаться на пикнике в замке Шамбор: сидишь на теплых ступенях, гладишь пальцами упорные стебли пробившейся через камень травы и неспешно размышляешь, что взять из корзинки в первую очередь — зеленое яблоко, грушу или грейпфрут.
Вкус
Лимоны, крыжовник, мел, грейпфрут, лайм
Еда
Ризотто с морепродуктами, паста с вонголе в лимонном соусе, жареное филе сибаса, буйабес или густая уха