Спелое настолько, что кажется сливочным. И очень четкое. Будто сидишь в партере Большого и видишь артистов невероятно ясно — каждая черточка грима, каждый лучик у глаз, каждая бисеринка испарины. От этого голоса становятся ощутимы и осязаемы. И запахи — гуще: оттенки красной и черной смородины, пряности, фиалки, графитовый стержень, свежий инжир, лакрица, сухие травы, черный перец, кедр, кожа. Можно без антракта, пожалуйста?
Вкус
Черная смородина, ежевика, какое, ликер крем де кассис, перец, вишня, ваниль, табак
Охладить
До 16–18 градусов
Еда
Копченая утиная грудка, жареный голубь, хамон иберика
Виноград
каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо