Амароне – верхушка виноделия в плодовитом Венето. Наше Ле Салетте как младший брат именитых и пафосных основных амароне от этого же хозяйства, хотя свои 90 баллов от Wine Spectator получило. Не сказать, что принципиально отличается от них, вот только стоит в несколько раз дешевле. Если не будете спешить и дадите ему подышать час-полтора, все будет как надо: сладкая вишня и миндальная стружка на круассане, кожа, крепкий табак и специи. Одна из самых красивых пар к этому амароне – утка. Вино полусухое и сделает сладковатое утиное мясо еще интереснее.
Вкус
Вишня, кожа и миндаль
Еда
Жареное красное мясо, утка, твердый сыр
Виноград
Corvine, Croatina, Corvinone, Rondinella